Hospitality Management Studium
Du weißt, was ein guter Service ist und es macht dir Spaß, Gäste zu bewirten und gut zu versorgen? Im Hospitality Management Studium liegt genau darauf der Schwerpunkt: auf der richtigen Gästebetreuung – und das nicht nur in der Hotellerie. Wir erläutern dir hier weitere Infos zum Studiengang Hospitality Management: Studieninhalte, Voraussetzungen, Berufsaussichten etc.!
Inhaltsverzeichnis
Allgemeine Infos zum Hospitality Management Studium
Das Hospitality Management Studium überschneidet sich in vielen Bereichen mit einem klassischen Hotelmanagement Studium, denn das Hotelmanagement ist ein Teilbereich des Hospitality Managements.
Der Unterschied: Im Hospitality Management liegt der Schwerpunkt auf den Gästen und den gastbezogenen Dienstleistungen – das reicht allerdings auch über das Hotelgewerbe hinaus und umfasst unter anderem auch Krankenhäuser und Schulen. Wenn dich an der Hotellerie oder Gastronomie also besonders die Betreuung der Gäste interessiert, ist das Hospitality Management Studium eine gute Wahl.
Auf einen Blick
Bachelor
Dauer: 6-7 Semester
Form:
- Vollzeit
Alle Infos zu den verschiedenen Studienformen
Abschluss: je nach Hochschule
Infos zu den unterschiedlichen Bachelorabschlüssen
Besonderheiten:
- Hospitality Management ist momentan im Ausland noch viel eher ein Begriff als in Deutschland
- Häufig als Teilbereich des Tourismus Studium angesiedelt, als Masterstudium gibt es mehr Angebote
- Oft mit internationalem Schwerpunkt: „International/Global Hospitality Management“
Passende Hochschulen finden
Unser Partnerportal Hotelmanagement-studieren.de listet alle Unis, FHs und Akademien, die ein Hospitality Management Studium und verwandte Studiengänge anbieten. Einige stellen wir dir in diesem Abschnitt vor:
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Bachelor Vollzeit & dual (Auszug)
International Hospitality Management, Global... EHL Hospitality Business School
Kostenloses Infomaterial Tourism and Hospitality Management Modul University ViennaHospitality Management (in Englisch) SHL Schweizerische Hotelfachschule LuzernKostenloses Infomaterial Global Hospitality Management, Hospitality... SRH University of Applied SciencesKostenloses Infomaterial Hotel and Hospitality Management, Hospitality... Business & Hotel Management SchoolBWL - Tourismus, Hotellerie und Gastronomie /... Duale Hochschule Baden-Württemberg - RavensburgInternational Tourism Management (Schwerpunkt... Fachhochschule Westküste
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Master & MBA Vollzeit & dual (Auszug)
Global Hospitality Business, International... EHL Hospitality Business School
Kostenloses Infomaterial Hospitality Management and Leadership, Global... SRH University of Applied SciencesKostenloses Infomaterial International Hospitality Business Management,... Business & Hotel Management SchoolHospitality and Tourism Management ESCP Business SchoolHospitality Management Hochschule München – University of Applied SciencesInnovative Hospitality Management Hogeschool ZuydInnovative Hospitality Management Hotel Management School MaastrichtInternational Hospitality Management, Hotel... Hotelschool The Hague
Studieninhalte
Der Bachelorstudiengang Hospitality Management ist noch nicht sehr weit verbreitet in Deutschland, allzu viele Angebote gibt es daher nicht. Häufiger wird Hospitality Management als Schwerpunkt oder Teilbereich von z. B. Hotelmanagement oder Tourismusmanagement Studiengängen angeboten. Daher solltest du dir die Studienverlaufspläne der unterschiedlichen Studiengänge und Hochschulen genau ansehen, denn die Inhalte überschneiden sich oft.
Wie das Wort „Management“ schon sagt, bildet auch im Hospitality Management Studium die Betriebswirtschaft die Grundlage, du wirst also um Mathematik und Wirtschaft nicht herumkommen – auch wenn der Studiengang eigentlich auf die Gästebetreuung ausgerichtet ist.
Übliche Module im BWL Studium
- Rechnungswesen
- Mikro- und Makroökonomie
- Hospitality Operations Management
- Food and Beverage/Catering
- Kommunikation in der Service Industrie
Mögliche Schwerpunkte
- Luxury Brand Management
- Real Estate Finance and Revenue Management
- Sales and Marketing
Voraussetzungen
Formal:
- Allgemeine Hochschulreife (Abitur) oder
- Fachgebundene Hochschule bzw. Fachhochschulreife (Fachabitur) oder
- einen vergleichbaren Schulabschluss oder
- eine bestimmte berufliche Qualifikation
- meistens Nachweis über bestimmte Fremdsprachenkenntnisse
Persönlich:
- Ausgeprägte Serviceorientierung
- Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
- Freude am Umgang mit Menschen
- Offenheit
- Organisationstalent
Numerus Clausus
Für das Bachelorstudium Hospitality Management gibt es keinen NC, da das Studium vor allem von privaten und ausländischen Hochschulen angeboten wird und diese auf ein internes Auswahlverfahren setzen.
Bewerbung
Da das Studium wie bereits erwähnt vor allem von privaten Einrichtungen und im Ausland angeboten wird, kann es sein, dass der Bewerbungsablauf jeweils unterschiedlich ist. Denn private Hochschulen haben jeweils ein eigenes Auswahlverfahren, zu dem eigentlich immer ein persönliches Gespräch gehört. Dabei lernen dich die Studiengangsverantwortlichen kennen und können so besser einschätzen, ob du der oder die Richtige für das Hospitality Management Studium bist.
Informiere dich aber am besten auf der jeweiligen Homepage oder bei der Studienberatung der Hochschule für den genauen Ablauf. Denn es können z. B. auch noch spezielle Eignungstests zum Auswahlverfahren gehören.
Fristen
Staatliche Hochschulen:
Sommersemester: bis 15. Januar
Wintersemester: bis 15. Juli
Private Hochschulen:
Private Hochschulen legen ihre Frist oft individuell fest, sodass der Termin variieren kann – manchmal werden Bewerbungsfristen auch zum Schluss noch mal verlängert.
Wo kann ich Hospitality Management studieren?
Berufsperspektiven
Die Reisebranche boomt schon seit einer ganzen Weile und ein Ende ist erst mal nicht in Sicht. Von diesem Ansturm auf Urlaubsziele und Reiseveranstaltungen profitieren auch die Hotellerie und die Gästebetreuung. Aufgaben gibt es also genug – und mit deinem Abschluss in Hospitality Management bist du für verschiedene Branchen (nicht nur für die Tourismus- und Hotelbranche) vorbereitet. Du bist eigentlich für jeden Bereich qualifiziert, in dem eine spezielle Expertise in der Gästebetreuung gefragt ist.
Mögliche Jobs und Arbeitgeber
- Hotels und Resorts
- Gastronomie
- Eventagenturen
- Stadt- und Destinationsmarketing
- Gesundheits- und Wellnesseinrichtungen
Gehalt
Allgemeingültige Aussagen zum Gehalt zu machen, ist immer eine schwierige Angelegenheit, denn es spielen einfach zu viele Faktoren in die Vergütung nach deinem Studium ein: Branche, Unternehmensgröße, Standort, Abteilung, Position, Studienabschluss, evtl. Berufserfahrung etc. – und natürlich auch dein persönliches Verhandlungsgeschick.
Das Gehalt in der Hotellerie ist oft nicht sonderlich hoch, gerade das Einstiegsgehalt fällt oft niedriger aus als in anderen Branchen: Das sollte dich aber nicht davon abhalten, ein Studium im Hospitality Management zu belegen, wenn dich der Bereich interessiert. Denn nach deinem Abschluss bist du in verschiedenen Branchen und Positionen einsetzbar.
Gehaltsbeispiele für Hospitality Management
Wir haben dir zur besseren Vorstellung ein paar exemplarische Angaben zum Gehalt herausgesucht:
Position | Branche | Alter | Gehalt (brutto) |
---|---|---|---|
Restaurantleitung/-management | Hotel und Gaststätten | 32 | ca. 2.900 Euro |
Food & Beverage Management | Hotel und Gaststätten | 24 | ca. 2.600 Euro |
Betriebsleiter Catering | Hotel und Gaststätten | 38 | ca. 3.700 Euro |
Rooms Division Manager | Hotel und Gaststätten | 30 | ca. 3.100 Euro |
Betriebsleiter | Hospitality Manager | Versicherungen | 42 | ca. 5.200 Euro |
Quelle: Gehalt.de
Aber denke dran: Diese Zahlen sind nur exemplarisch! Nutze sie ruhig zur Orientierung für deine eigene Gehaltsverhandlung, aber beharre nicht auf eine bestimmte Mindestangabe. Denn wie schon oben geschrieben: Es spielen eine Menge Faktoren in dein Gehalt ein.
Master Hospitality Management
Auf einen Blick
Dauer: 3-4 Semester, selten auch 2
Form:
- Vollzeit (klassischer Master)
- berufsbegleitendes Präsenzstudium (MBA-Studium)
- Fernstudium (MBA-Studium)
Abschluss: je nach Hochschule und Schwerpunkt
- Master of Arts (M.A.)
- Master of Business Administration (MBA)
Besonderheiten: wird häufiger im Ausland angeboten
Voraussetzungen
Formal:
- abgeschlossenes Bachelorstudium
- evtl. bestimmte Bachelornote (z. B. mind. 2,5)
- evtl. Zertifikat über bestimmte Fremdsprachenkenntnisse
Persönlich:
- Interesse an betriebswirtschaftlichen Abläufen
- Serviceorientierung und Kommunikationsstärke
- Disziplin
Hospitality Management wird überwiegend als Masterstudium angeboten, da es eine beliebte Spezialisierung für Absolventen aus den Bereichen Hotel, Tourismus oder auch BWL ist. Häufig liegt der Schwerpunkt auch noch auf dem internationalen Aspekt, sodass du zum einen noch besser auf eine weltweite Karriere vorbereitet bist und zum anderen das Studium International Hospitality Management oft englischsprachig ist.
Abend- und Fernstudium als Alternative
Du stehst bereits mitten im Berufsleben und möchtest dich aber neben dem Job mit einem Hospitality Management Studium weiterbilden? Dann gibt es verschiedene Möglichkeiten Hospitality Management auch im Abend- oder Fernstudium zu absolvieren. Auf unserem Partnerportal studieren-berufsbegleitend.de findest du alle wichtigen Infos.
Hochschulen für ein Abendstudium
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Bachelor im Abendstudium (Auszug)
Tourismus-, Hotel- und Eventmanagement Hochschule Fresenius - Berufsbegleitend
Kostenloses Infomaterial Betriebswirtschaft (Schwerpunkte Business MGMT,... Northern Business SchoolBusiness Administration (versch. Schwerpunkte) Steinbeis-Transfer-Institut Marburg
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Master im Abendstudium (Auszug)
Business Travel Management Hochschule WormsBusiness Administration (versch. Schwerpunkte) KMU Akademie & ManagementHotel Management E.H.E. Europa Hochschule EurAka CH
Fernhochschulen
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Bachelor im Fernstudium (Auszug)
Hotel Management, Hotel- und Tourismusmarketing,... IST-Hochschule für Management
Kostenloses Infomaterial Betriebswirtschaft, Betriebswirtschaft und... SRH Fernhochschule – The Mobile UniversityBusiness Administration (versch. Schwerpunkte) VICTORIA |Internationale HochschuleHotelmanagement Steigenberger Akademie